Oferenda de grande fundamento na Umbanda, o Amalá de Xangô representa a força e o poder desse Orixá. Através dele, o Senhor da Justiça identifica os membros de uma comunidade, e para cada um deles, aplica Sua lei. Xangô honra os que o respeitam e louvam, e pune afastando do convívio de seus leais seguidores, os que mentem e trapaceiam. Xangô abomina a mentira, e se alegra com a verdade e a justiça.
Orixá da misericórdia, faz do seu senso de justiça a arma infalível para manter o equilíbrio e a boa convivência entre seu povo. Xangô é o Rei da Umbanda. Todos os outros Orixás respeitam e reverenciam Xangô, graças aos seus grandes feitos a favor da justiça.
Seu oxé (machado de duas lâminas) é seu maior símbolo, que pode ser comparado a balança da justiça que representa a nivelação das partes envolvidas num processo e expressa a equivalência e equação entre o castigo e a culpa.
A entrega do Amalá de Xangô é um momento de grande emoção e devoção. Todos os filhos dançam e batem palmas para homenagear o Rei da Umbanda que está entre eles através da oferenda, dos cânticos e da fé. De corações limpos e abertos, todos reverenciam o Orixá da justiça, agradecendo e fazendo seus pedidos e principalmente fortalecendo seu axé. E Xangô tudo observa, fazendo cada filho entender que o fortalecimento do axé de cada um, parte principalmente da sua conduta diária, da sua relação com as pessoas fora das paredes dos Terreiros. Pois viver a religião de Umbanda é antes de tudo, a maneira como um filho se comporta em relação a seus irmãos. Um filho no Santo que fala mal ou tenta prejudicar um irmão, deve saber que está agredindo ao Orixá e Xangô tudo vê, tudo sabe, e dentro da sua lei aplica a justiça.
Xangô é alegria, é paz, é segurança e equilíbrio. Agradar a Xangô de coração e alma é a certeza de uma vida próspera e equilibrada. Xangô sabe como ensinar a um filho vencer as adversidades, basta este filho estar de coração e alma limpos, pra perceber e entender a mensagem do Orixá.
O Amalá de Xangô é o resgate da ancestralidade, o contato direto com Aquele que veio muito antes de nós e continua vivo, educando, amparando, corrigindo e orientando. Quando Xangô recebe esta oferenda tão cheia de simbolismos e significados, ao mesmo tempo Ele distribui toda energia contida naqueles alimentos para cada um dos filhos presentes para que sejam alimentados e fortalecidos em corpo e alma. O orobô, semente sagrada consagrada a este Orixá e que faz parte do Amalá, tem como finalidade afastar toda negatividade, atraindo a vitalidade e a força. Sem contar sua capacidade extraordinária de saciar a fome e a sede, entre outras propriedades medicinais, como: estimulante cerebral, auxilia no combate ao esgotamento físico, melancolia, exaustão, depressão e enxaqueca.
A farinha, o quiabo, a banana e a carne são igualmente alimentos de grande poder de saciedade, e Xangô gosta da mesa farta com alimentos que saciem a fome de seus eleitos. Inclusive, comer é um dos maiores prazeres dos filhos de Xangô.
O azeite de dendê tem sua importância crucial, pois ele representa toda a história dos nossos Orixás, é o sangue vegetal, o potencializador, é o que aquece, esquenta, energiza.
RECEITA DO AMALÁ DE XANGÔ:
1 quilo de quiabos (separar 12 inteiros)
½ quilo de farinha de mandioca
1 quilo de peito bovino ou rabada
12 bananas prata, maçã, são Tomé (menos da terra)
Azeite de dendê
250 gr. Camarão seco
2 cebolas grandes
1 orobô
Modo de fazer: coloque a carne inteira dentro de uma panela de pressão, cubra com água, acrescente um pouco de sal. Deixe cozinhar até ficar bem macia. Retire a carne e reserve a água. Desfie a carne.Pique os quiabos bem fininhos em forma de cruz. Bata no liquidificador uma cebola junto com o camarão. Aqueça o dendê em uma panela e coloque a cebola e o camarão batidos para refogar. Coloque os quiabos e em fogo brando, vá acrescentando água aos poucos, até as sementes dos quiabos ficarem bem rosadas. Com a água da carne, faça um pirão, forre a gamela com ele, por cima coloque os quiabos refogados e a carne desfiada. Enfeite com as bananas e os quiabos inteiros com a coroa pra cima, no meio uma cebola descascada. Descasque o orobô com as unhas, morda um pedaço, mastigue bem e engula a seiva, o bagaço assopre em cima da obrigação. O pedaço que sobrou, rale e faça um banho, tomando da cabeça aos pés.